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    深入拓展全國化布局 龍大美食打造預制菜龍頭企業

    如今,易烹、即食,省時、省事的預制菜伴隨著快節奏生活、消費升級趨勢,已經進入消費者的生活,在大環境的影響下,預制菜獲得了更多的關注,包括預制食材、半成品菜、成品菜在內的預制菜成為近年來餐飲消費發展的亮點。據艾媒咨詢數據,我國預制菜市場規模有望在2023年突破5100億元,預計到2026年將達到萬億規模。

    龍大美食“一體兩翼”戰略升級 獲浙商、興業、華西首次深度研報覆蓋

    2020年以來,全國各地餐飲企業受大環境影響,紛紛推出預制菜,未來3-5年我國預制菜行業有望形成下個萬億級的“藍?!笔袌?。華西證券分析,預計伴隨公司利潤逐步釋放,疊加轉型預制菜后未來市場給予估值中樞提升,中期來看具備彈性空間機會,維持“買入”評級。

    “一體兩翼”布局全國
    產業布局
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    科技研發
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    渠道開拓
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    “美食集市
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    龍大美食預制成品
    美食之旅
    美食溯源

      龍大美食基于多年出口級的品控標準生產加工產品,建立了一整套科學、嚴苛、安全的生產加工控制過程,致力于打造以源頭控制、質量體系、產品監測為核心的食品安全保障體系,以過程全封閉、無菌式的生產管理,保證產品符合國際化高標準的衛生要求,確保產品品質穩定。

    美食研發

    龍大美食在“一體兩翼”戰略下,成立美食研究院,持續強化研發實力,以標準化、智能化引領研發到生產的全流程,并先后在山東、上海和四川成立國內領先的食品研發中心,構建“三位一體”研發體系,滿足客戶和消費者對不同產品的研發需求,打造預制菜龍頭企業。

    美食生產

    龍大美食的產品采用液氮冷凍鎖鮮技術,讓預制菜在經過解凍后最大限度地恢復原本的風味,并保存營養成分。在中國的燜、燉等烹飪廚藝技法外,龍大美食利用低溫慢煮的做法,讓預制菜的肉質有更好的口感。

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